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a cabala

Este fim-de-semana li*, pela enésima vez, que Portugal tem dos pães mais salgados da Europa. Bastante mais, aliás. O que explicaria, também, o facto de sermos um país com uma expressiva percentagem de hipertensos. O que, por sua vez, resulta serem as doenças cardíacas a causa de morte mais frequente nesse-mesmo-nosso-país.

A segunda causa de morte são as doenças oncológicas e, destas, o cancro de estômago está em 2º lugar. Com o qual o consumo de sal está associado.

Será isto um problema menor? Será um problema de impossível resolução? Ou, talvez, uma cabala das padarias para nos matar a todos?

*in Pública

é da asae que fala, claro

Antes da fiscalização deveria haver investigação, formação, análises de graus de risco e da população consumidora. (Xavier Malcata)

Fica bonito dizer isso, mas obrigava o país (e o Estado, claro) a investir na inteligência, na educação, prejudicando as coimas, contraordenações, multas e outras formas de receita.

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